油煙凈化器與抽油煙機是兩個不同的產(chǎn)品，本章我們具體介紹一下。

抽油煙機與油煙凈化器的區(qū)別：

1.使用場景不同

抽油煙機的使用一般都是個人家庭，針對的是個人廚房；而油煙凈化器廣泛適用于餐飲行業(yè)，化工行業(yè)、垃圾處理廠需要凈化油、煙、氣味的場所，凈化空氣，改善綜合環(huán)境，幫助解決油、煙、氣味的問題。油煙凈化器的客戶群體除了常規(guī)的餐飲行業(yè)之外，還涉及了空氣、廢氣凈化行業(yè)，應(yīng)用到如酒店、商場、學(xué)校、醫(yī)院、工廠車間等場所，是相關(guān)政府部門要求必須安裝的環(huán)保設(shè)備。

2.原理不同

雖然這兩種設(shè)備都是處理油煙，但是其原理各不相同。一般的家用抽油煙機主要功能體現(xiàn)在“抽”一字，只是簡單地將小顆粒油煙從廚房抽送出外，大顆粒油煙則收集儲存在機器內(nèi)；而油煙凈化器的主要功能體現(xiàn)在“凈化”二字，當(dāng)油煙凈化器通電以后，會將油煙因子電離，隨后油煙因子通過吸附區(qū)倍電板吸附，從而達到凈化油煙的效果。此外，油煙凈化器還具備除味功能。

3.凈化效果不同

家用抽油煙機在使用時一般沒有凈化功能，因此其凈化效果可以說是基本沒有；而油煙凈化器通過其內(nèi)置的電場吸附裝置和UV光解裝置，凈化效率可達90%以上，凈化效率好的油煙凈化器基本可以做到目測無煙的程度。

4.風(fēng)量不同

抽油煙機風(fēng)量相對于油煙凈化器來說不算大，一般1-2個爐灶的家庭廚房可以輕松應(yīng)付過來；而油煙凈化器從4000風(fēng)量到32000風(fēng)量都有，美食廣場和商業(yè)綜合體還可以采用單元模塊疊加，針對的是大型多人廚房或場所，功率相對較高。

5.體積重量不同

一般的家用抽油煙機體積不算大，一個人可以輕松搬動安裝；而油煙凈化器因為電場和活性炭吸附板原因，體積重量相對較大，且安裝時需要安裝專門的油煙管道和風(fēng)機。

6.價格不同

二者的價格懸殊較大，一臺好的抽油煙機最多2千多，而最便宜的工業(yè)油煙凈化器就2千多，而且有的高的還3、4萬。油煙凈化器價格主要取決于它凈化的效率，確保凈化后的煙氣里不含任何刺激性氣味。

那么餐飲業(yè)與家庭應(yīng)該選擇哪類產(chǎn)品呢?

油煙機是集煙罩與風(fēng)機合為一體的。油煙機通電后經(jīng)過風(fēng)機吸風(fēng)將油煙吸入集煙罩內(nèi)，通過管道排放到室外，在油煙通過油煙機前面的濾板時將大顆粒油煙進行分離，油煙污染物通過在濾板的“碰撞”，被順勢導(dǎo)入濾板下方的油槽而較小顆粒油煙被風(fēng)機吸入管道排出空氣中。凈化效果可達到30%~~40%左右。油煙機在安裝過程中因為與風(fēng)機是一體的，對管道安裝條件有一定的限制。所以在安裝油煙機是要注意，風(fēng)管不易過于彎曲，彎曲越多壓力損失越大，會導(dǎo)致吸力變小，排煙不暢，吸風(fēng)量小。油煙去除率不符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求。適合于家庭廚房適用。

油煙凈化器在市場上的種類很多，而且原理不同。普遍適用的油煙凈化器分為兩大類：高壓靜電油煙凈化器、靜電UV光解油煙凈化器

高壓靜電油煙凈化器

高壓靜電式油煙凈化器的電源是采用最新技術(shù)的直流迭加脈沖電源,雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器最好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心進出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場安裝需要﹔處理效果可達到85%以上。完全可達到<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-200標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品適用于：飲食業(yè)、賓館、酒樓、食品廠、商場、工廠、餐廳等廚房油煙的治理。

靜電UV光解油煙凈化器

靜電UV光解油煙凈化器采用空氣動力學(xué)離心力原理做一級處理,采用先進的超高壓靜電處理技術(shù)做二級處理，采用185納米光波分解油煙味做三級處理，以及自主研發(fā)的特殊的設(shè)備結(jié)構(gòu)，使得靜電UV光解油煙凈化器的凈化效率效率高達96%以上，遠高于國家環(huán)保制定的65%-85%的處理效率，除異味達到70%以上。符合國家環(huán)境保護局嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。靜電UV光解油煙凈化系統(tǒng)凈化后的油煙排放濃度0.5mg/m3，遠優(yōu)于國家制定的最高允許排放濃度不得高于2.0mg/m3。并且隨著公司后續(xù)研發(fā)的跟進，這些指標(biāo)將進一步提升。從而達到肉眼完全看不到油煙，滿足廚房氣體低空排放的要求。其最大的技術(shù)特點是能夠達到高標(biāo)準(zhǔn)的排放要求，能夠做到肉眼完全看不到油煙、聞不到刺激性的氣味。從而滿足敏感地區(qū)油煙凈化和低空直接排放的要求。

靜電UV光解油煙凈化器主要適用于餐廳位置敏感復(fù)雜，廚房排放油煙量很大，無高空排放條件，對周圍的建筑物和居民有很大的環(huán)境影響。容易造成投訴的案例。如:小區(qū)內(nèi)的餐廳、群樓餐廳、寫字樓內(nèi)餐廳、國家級保護建筑內(nèi)餐廳等無煙排放標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域。

綜上所述，油煙凈化器與抽油煙機的本質(zhì)區(qū)別在于功能上的凈化作用，抽油煙機僅僅是把油煙抽出廚房往大氣里排放，對于環(huán)境污染有很大的危害。而油煙凈化器不僅僅是把油煙抽出廚房，還把油煙通過高壓電場的作用把油煙粒子吸附得到凈化器效果，然后再排到大氣中去。